O chocolate mais excecional é o chocolate fresco. Mas como alcançamos esta frescura e qualidade? Guiamo-nos por quatro princípios fundamentais que, quando combinados, criam o chocolate fresco que todos adoramos.

Frescura significa chocolate fresco contendo apenas os melhores ingredientes

Acreditamos que o chocolate fresco deve ser feito com ingredientes naturais da mais alta qualidade e cuidadosamente selecionados. É por isso que monitorizamos continuamente a sua qualidade e os processamos exclusivamente na Suíça, combinando técnicas artesanais comprovadas ao longo de gerações com os mais recentes processos tecnológicos – e evitando conscientemente a utilização de conservantes.

Frescura significa criar chocolate novo todos os dias

Assumimos a responsabilidade por toda a nossa cadeia de valor – do grão à tablete e até ti. Começa com os grãos de cacau, continua com as couvertures produzidas diariamente, e termina nas criações refinadas à mão que encontras nas nossas chocolaterias. Tão frescas que o seu aroma enche toda a sala.

Frescura significa chocolate entregue rapidamente e partilhado com alegria

É por isso que produzimos chocolate exclusivamente para as nossas próprias chocolaterias, permitindo-nos responder rapidamente aos desejos dos nossos clientes e lançar novos produtos com agilidade. Independentemente de qual das nossas 220 lojas em todo o mundo estivermos a abastecer, as nossas criações chegam sempre em perfeitas condições vindas da Suíça, graças à tecnologia de cadeia fria de última geração – semana após semana.

Frescura significa ser um World Master que continua a reinventar o chocolate

Elias Läderach é o primeiro e, até à data, o único World Chocolate Master oriundo da Suíça. Pode saborear a sua compreensão da qualidade e o pensamento inovador que lhe valeram este título também no trabalho artesanal dos nossos chocolatiers – um momento fresco de indulgência após outro para os amantes de chocolate.

Da origem ao prazer

Temos partilhado a nossa paixão pelo chocolate fresco ao longo de gerações. Descubra mais sobre a nossa história, as nossas inovações e as autênticas competências artesanais dos nossos chocolatiers.

Origem

Criar chocolate da mais alta qualidade é a nossa maior prioridade. É por isso que supervisionamos todo o processo de aprovisionamento – seja na subtropical Cocoa Belt ou na região alpina suíça. Experimente as criações premiadas do Master e descubra mais sobre os seus projetos mais recentes.

O nosso chocolate

Antes de terminarmos as nossas criações à mão, produzimos as nossas coberturas – chocolate líquido que fazemos nós próprios em Glarus. Fresco. Todos os dias.

World Chocolate Master

LElias Läderach é o único chocolatier suíço a ter conquistado o título de “World Chocolate Master”. Experimente as suas criações premiadas e descubra mais sobre os seus projetos mais recentes.